Сериал История русской еды онлайн

Желаем пригласить зрителей на показ документального сериала "История русской еды". Этот проект предназначен исключительно для страстных гурманов, которые целуют богатые традиции национальной кухни. Слово «традиционная» в этом контексте имеет многогранное значение: оно включает в себя не только исторические рецепты русской еды, но и все связанные с ними элементы культуры, которые претерпели множество изменений. Думаю, все хотят знать, что ели люди в прошлом, как простой народ во времена Ивана Грозного, так и сами монахи? Какое было меню военных? Эти и другие вопросы будут отвечены в этом документальном сериале, где рассматривается русская кухня не только как смысловая составляющая культуры, но и как социальный индикатор. Самое интересное, что рецепты, связанные с традиционными отечественными продуктами, все чаще переплетаются с заимствованиями из западноевропейской кухни. Во времена, когда русская культура под влиянием французской культуры испытывала настоящий бум, появились багеты, круассаны и многое другое, что связано с Францией. Однако авторский коллектив не ограничивается лишь рассмотрением таких случаев: в ходе исследования постоянно поднимаются вопросы об отношениях между людьми и едой, об историческом развитии русской кухни, о том, как эта история заметно повлияла на современную гастрономию. От века к веку традиционная русская кухня менялась до неузнаваемости. Мы уверены, что сегодня это результат всех этих изменений: современная гастрономия - это богатейший и разнообразный набор традиций, подлинные истории и заимствованные элементы. Приятного просмотра.