Сериал На ножах (2012) онлайн
Актеры:
Арам Мнацаканов
Жанр:
документальные
Страна:
Украина
Вышел:
2012
Добавлено:
12-13 серия из 13
(01.11.2012)
Это не обыкновенная кулинарная программа, а скорее социальный проект, целью которого является помощь кризисным ресторанам, на грани банкротства. Ведущий шоу - Арам Мнацаканов, человек, взявшийся за эту тяжелую работу с неприкрытым сердцем и верой в победу.
Арам надеется выявить причины неудач и оказать помощь ресторанам в преодолении этих проблем. Его задача - не только найти решение, но и убедить хозяев в том, что их бизнес может быть успешным, а также восстановить интерес к работе. А ведь это не просто изменить ментальность других людей, а тем более добиться того, чтобы они приняли предлагаемый путь - оптимальный.
Арам подчеркивает свою роль как "разрушителя мифов" - не просто устранить проблему, но и привести к осмыслению реальных возможностей для успеха. Никакой маскировки или предрешенного исхода - в этом шоу все реально и происходящее, нет никакого шаманального обмана. Арам спасает кризисные рестораны на ножах, демонстрируя их преображение в реальном времени. Это - "Адская кухня", где не просто готовится традиционная кухня, а ведется борьба за выживание и победу над неприятностями.
Таким образом, это шоу о том, как с помощью трудолюбия, творчества и надежды спасать бизнес в сложных условиях. Это истории людей, их страстей и борьбы за успех в трудные моменты жизни. Это шоу для тех, кто верит в силу своего сердца и силы самой кулинарной мастерской.
Рецензии
Я примерно могу сказать, что первоначально наблюдал за шоу «На ножах» с участием Константина Ивлева. Как правило, мне нравился проект в основном согласенясь с Ивлевым, но есть определенные моменты, которые по-моему неверны. Например, его поведение. Оскорблять кого-либо и пытаться подавить его для того, чтобы он работал лучше - это мне не нравится. Это может стать хорошим стимулом для тех, кто склонен ускориться и понять свою ошибку. Но существуют те, кто просто не знает других путей. И чем это всё имеет смысл? На вопросы ответа бывает нет. Я сталкивался со многими разными людьми и хорошо, когда ты равноправный, но тогда ещё общаетсяшься друг с другом. Однако, когда кто-либо достигает более или менее значительных успехов, чем ты сам, они кажутся превосходными и настолько уверены в своих силах, что могут кричать по всему миру. Но это всё лишь часть моих мыслей. В более поздних версиях проекта «На ножах» (2012) и нашей украинской «На ножах», некоторые ведущие, безусловно, не были самыми аккуратными в общении людьми. Это они и не должны нравиться, им нужно изменить свои бизнес-жестки и установить новые привычки, рабочие схемы. Иногда, таким владельцам попадается, что трудоустроителя им уже не докажешь ничего. Общее беспокойство оказаться под руководством плохого босса, когда он считает себя знающим и компетентным. Но тогда возникает вопрос: если ты такой грамотный, почему у тебя в ресторане все так плохо? Хорошо, когда люди понимают, что сотрудники важная составляющая.
«На ножах» (2012) – это документальный проект, который казался действительно интересным, в нём было больше эмоций и интересных подходов к решению проблем. Однако, я тоже обнаружил несколько несоответствий на счет документальности, что привело к некоторой расстроенности. Это потому, что говорят, что проект снимается камерами, которые владелец не заметил, но в разговорах на откровенные темы тот попросил убрать всех операторов и камер. И что мы видим? Крупные планы и хорошо поставленные диалоги? Ладно, уж с тем, что вообще эти секреты на телевидение вышло, очевидно, разрешение на съемку получено было. Но факт остается фактом.
Но даже несмотря на это все, смотреть мне было это интересно и увлекательно. Живыми примерами можно понять, что такое ресторанный бизнес, какие вещи нужно понимать, а главное - что в ресторане надо обеспечивать высококачественную еду, хорошее меню. И, конечно, другие характеристики. Рекомендую посмотреть этот проект тем, кто интересуется кулинарной тематикой, руководит своим кафе или рестораном и даже просто неравнодушным людям, сотрудникам общепита, администраторам. Хорошо проделана работа. И Арам Мнацаканов мне очень понравился. Он был точен и доходчив в своих высказываниях.